J’avais consacré un chapitre de mon livre à ce sujet qui nous concerne grandement, Didier Raoult remet lui aussi les choses à leur place. Les sophismes sur les édulcorants* ne sont pas seulement navrants, ils sont dangereux et en disent beaucoup sur les liens d’intérêt ou le narcissisme de certains chercheurs.

(*) : à ne pas confondre, bien évidemment, avec l’arnaque du « sans sucre ajouté », ou des produits « sans sucre » bourrés de glucides…

http://www.lepoint.fr/…/raoult-edulcorant-et-diabete-fausse…

Raoult – Édulcorant et diabète : fausse alerte !
Les boissons dites « light », contenant des édulcorants, favoriseraient le diabète sucré. Faux et irresponsable, selon notre chroniqueur.
LEPOINT.FR|PAR DIDIER RAOULT